De agrifoodsector is een van de drijvende krachten van de Spaanse economie (9,7% van het nationaal BBP). Spaanse foodtech startups hebben in 2021 investeringen ter waarde van €695 mln. opgehaald, 220% meer dan het jaar ervoor. De regio’s met het hoogste aantal startups zijn: Madrid (25,29%), Catalonië (24,14%) en Andalusië (11,49%). Hieronder een aantal resultaten uit het ‘The State of Foodtech in Spain 2021’ rapport van Eatable Adventures waarin het de huidige situatie analyseert, het potentieel van de sector voor de Spaanse economie beoordeelt en de sleutel tot haar groei en consolidatie identificeert.
Foodtech investering in Spanje
Foodtech is een brede term voor technologie die wordt toegepast op de agrifoodwaardeketen van voedselproductie tot consumptie en die efficiëntie, veiligheid en een aanzienlijke verbetering van duurzaamheid biedt. Het meest opmerkelijke feit van 2021 was de aanzienlijke groei van de investeringen die Spaanse startups ontvingen, t.w.v. €695 mln., een stijging van 220%, meer dan het drievoudige van die van 2020. Dit gegeven plaatst de foodtechsector als de op een na grootste categorie van investeringen in startups in Spanje. Glovo ontving de grootste investering van €450 mln., gevolgd door Biotech Foods (€36 mln.), Heura (€16 mln.), Biome Markers (€15 mln.) en Crowdfarming (€15 mln.)
Op welke schakel in de agrifoodketen richten startups zich?
Er is sprake van een evenwichtige verdeling binnen de keten, waarbij het belangrijk is om de groei van projecten in de agritech-industrie te benadrukken, van 17% in 2020 naar 24% vorig jaar.
Ook het aantal projecten aan het einde van de waardeketen groeit licht, als gevolg van de reactivering van de horecasector, terwijl het percentage projecten in de verwerkende industrie of logistiek en retail licht krimpt. Hieronder de onderverdeling van startups binnen de subcategorieën van de agrifood waardeketen:
Het rapport definieert ook categorieën om een beter beeld te krijgen van de activiteit van het ondernemersecosysteem. De ranglijst van 2021 werd geleid door startups die zicht richtten op:
- productinnovatie (24%), dat alles omvat wat met nieuwe ingrediënten te maken heeft, van hun oorsprong tot de productie van eindproducten
- direct-to-consumer-modellen (22%)
- de digitalisering van de landbouw (12%)
Kracht van technologische innovaties
Technologie is de sleutel tot het verhogen van het concurrentievermogen van Spaanse foodtech startups op de wereldmarkt. Het rapport laat zien dat meer dan 70% van de geanalyseerde projecten de zogenaamde “Deep Tech” gebruikt. Het gebruik van biotechnologie, kunstmatige intelligentie en machine learning neemt aanzienlijk toe, wat leidt tot een ongekende technologische robuustheid.
Impuls voor internationalisering
Terwijl in 2020 de Spaanse startups de rol van de industrie en publieke steun beschouwden als de belangrijkste hulpmiddelen om hun groei de komende jaren te kunnen stimuleren, waren in 2021 de rol van internationalisatie met verschillende tools (investeringen, internationale groeiplannen en aanwezigheid tijdens branche-evenementen) en de verwerving van good buiness pratices door incubatie- en versnellingsprogramma’s opvallend belangrijk (fig. 9). Een toonaangevende jaarlijkse beurs in Spanje op dit gebied is de Smart Agrifood Summit, die dit jaar op 29 en 30 september zal plaatsvinden in Malaga.
Ga voor het volledige ‘The State of Foodtech in Spain 2021’ rapport van Eatable Adventures naar: Eatable-Adventures-Report-2021.pdf (eatableadventures.com)
Bron: Eatable Adventures
